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Es werden Posts vom Juli, 2020 angezeigt.

Sommerlicher Beeren-Blitzkuchen

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Oh ich liebe ja den Sommer. Und Kuchen. Und jegliche Art von Beeren 😍 Ich hatte heute spontan Lust auf einen Kuchen und da entstand dieser sommerliche Beerenkuchen . Supereinfach, superflaumig, was will man mehr? 😉 Wer Beeren (aus welchem Grund auch immer 😆) nicht so gerne mag, kann diese natürlich ganz einfach durch anderes Obst ersetzen. Mit Marillen schmeckt dieser Kuchen sicher auch total lecker.  Zutaten 110g Butter 110g Rohrzucker 2 Eier 1 Packung Vanillezucker  ⅛ Liter Milch 210g Mehl 2 TL Backpulver beliebiges Obst (ich habe Erdbeeren und Heidelbeeren genommen) Zubereitung Zuerst trennt ihr das Eiklar und den Dotter von den beiden Eiern und schlagt das Eiklar zu Schnee steif. Danach verquirlt ihr den Dotter mit der Butter, dem Rohrzucker und dem Vanillezucker. Nun vermischt ihr das Mehl mit dem Backpulver und gebt dieses löffelweise zu den flüssigen Zutaten, die Milch dann langsam unterrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Teigmasse in eine

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Hallo ihr Lieben, ich hoffe es geht euch gut!  Also bei dem - ENDLICH - schönen Wetter kann es einem ja nur gut gehen, oder? Ich bin megahappy, dass die Sonne nun den Weg zu uns gefunden hat, und auch wenn es dem einen oder anderen sogar schon wieder ZU heiß ist, ich genieße es einfach nur. Und bei diesem tollen Wetter liebe ich es grade soooo sehr, wieder viel draußen unterwegs zu sein, ob allein oder mit den Kids und das am liebsten mit dem Fahrrad. Die Große ist nun auch eine leidenschaftliche Radfahrerin und hat den Dreh draußen, bis vor ein paar Monaten war sie leider noch nicht so motiviert. Aber jetzt geht's los. Wir nutzen das Wetter wirklich gerne und versuchen, die meiste Zeit draußen zu verbringen. Gerne auf unserer Dachterrasse, aber wir machen jetzt eben auch gerne Fahrradausflüge Richtung Lobau/Mühlwasser.. und wenn wir unterwegs sind, dann doch meistens etwas länger und da packen wir uns dann auch ein leckeres, erfrischendes Proviant ein. Was uns gerade r